【9.09】
義大利麵有各種千奇百怪的造型跟吃法，做法也是百百款。
這次去4F上了Pe Pe老師的義大利麵課，第一次看到這樣的東西，它叫做Chitarra，英文也是吉他的意思。
它是一個也像吉他一樣簍空的木箱，邊緣均勻鎖上弦線，將麵團先桿成想要的厚度後，放在弦線上，利用桿麵棍跟手勁的壓力讓弦線浮出麵體的表皮，接著再一次痛快又帥氣的像彈吉他那樣播動弦線，而且還真的會有美妙的聲響勒！
看來以後如果有機會去義大利，除了Prada外，還有Chitarra要買了！
（youtube上頭沒看到最後有人撥弦的畫面，真可惜啊～）
http://www.youtube.com/watch?v=q4j8fS2QTuk
Search